康帝的蒙哈榭特级园只有0.68公顷，而这家酒庄拥有1.83公顷，贵是真贵，好是真好！

康帝的康帝蒙哈榭特级园只有0.68公顷，而这家酒庄有1.83公顷，哈榭好真好这放在勃艮第的特级普通园子来说不算什么，但是园只放在蒙哈榭特级园里面，不得不说是顷而顷贵酒庄的亮点，妥妥的家酒蒙哈榭“大地主”，光凭这一点已经秒杀无数勃艮第酒庄。庄拥真贵 

雷穆父子酒庄（Remoissenet Pere & Fils）就是康帝今天的主角。

雷穆父子酒庄（Remoissenet Pere & Fils）位于勃艮第的哈榭好真好伯恩市（Beaune），拥有近150年的特级历史。酒庄在2005年被收购后，园只由前路易亚都（Louis 顷而顷贵Jadot）总裁伯纳德·雷魄（Bernard Répolt）领导，品质进一步提升，家酒成为勃艮第影响力的庄拥真贵名庄。

酒庄通过与德纳酒庄（Domaine Baron Thénard）合作，康帝掌控了1.83公顷的蒙哈榭特级园（占该园总面积8公顷的近23%），每年仅酿造约1,200瓶蒙哈榭特级园干白，是这一鼎级风土的代表酒庄之一。

雷穆父子酒庄蒙哈榭特级园干白葡萄酒（Remoissenet Pere & Fils Montrachet Grand Cru）是勃艮第醉鼎级的白葡萄酒之一，产自世界闻名的蒙哈榭特级园（Montrachet Grand Cru）。蒙哈榭特级园的大地主蒙哈榭特级园（Montrachet Grand Cru）是全球最鼎级的霞多丽（Chardonnay）产区之一，仅8公顷大小，连罗曼尼-康帝酒庄（Domaine de la Romanée-Conti）也仅有0.68公顷。

酿造工艺——采用蒙哈榭特级园的优质霞多丽葡萄，手工采摘。——酿造过程中尽量减少氧化影响，突出果香和矿物感。——酒庄采用天然酵母和开盖发酵容器，除了传统还是传统。——使用100%的新法国橡木桶陈酿，赋予酒体复杂结构和层次感。果然，醉鼎级食材只需要醉简单的做法，醉优质的地块，只需要“天然去雕饰”的酿造方式就可以了，其他的交给风土去展现。

喝起来怎么样？融合浓郁的果香（如柠檬皮、白桃）、草本植物、黄油和淡淡的烟熏气息。酒体饱满，层次丰富，余味中带有一丝烟熏味。

最新评论